Accueil

Menu Festin Gascon

Foie gras mi-cuit maison ou Salade Gasconne

Confit de Canard ou Magret de canard entier

Croustade gasconne ou Coupe d’ Artagnan

Menu Enfant

Sirop à l’eau

Fish and Chips ou Filet de poulet croustillant

Boule de glace ou Crêpe au sucre

Accompagnement : Frites maison ou légumes rôtis

Nos Entrées

La Terrine du moment maison

L’Oeuf parfait et sa crème de petits pois

Le toast d’asperges

La salade fraicheur

Les poireaux vinaigrette

Le Foie gras mi-cuit maison

Les Ris de veau à la crème de Morilles

La Planche Mixte

Nos Plats

Burger au pain Bretzel

Omelette du moment

Ravioles aux cèpes et à la Truffe

Tartare de bœuf non préparé

Confit de canard

Cueillette d’Henri (salade, déclinaison de graines, grenades, radis, magret séché,…)

Filets de rouget et ses betteraves jaunes

Jarret de porc confit à la bière

Magret de canard

Souris d’ Agneau (minimum 7 heures de cuisson)

Nos Desserts

Panna Cotta fraise ou caramel

Mousse au chocolat

Cheesecake granola miel

Brioche façon pain perdue et sa compotée de rhubarbe

Croustade de pommes arrosée d’armagnac

Café / Thé / Déca Gourmand

Armagnac Gourmand (armagnac, café / déca ou thé, mignardises)

Planche de Fromages

Nos Crêpes Maison

Sucre

Sucre Citron

Nutella

Caramel Beurre-Salé

Flambée à l’Armagnac

Nos Glaces

Café, Chocolat, Vanille,

Fraise, Caramel Beurre-Salé

Nougat, Stracciatella, Chocolat Blanc, Rhum-Raisin

Pruneaux-Armagnac, Banane Nuty,

Pistache, Tiramisu, Gâteau Basque

Noix de Coco, Bulgare,  …

Nos Sorbets

Citron Vert, Citron-Basilic,

Fraise, Passion

Framboise, Orange Sanguine

Poire, Poire Williams

Cassis, Clémentine Corse

Orange, Carotte Gingembre (A.C.E) …