Accueil

Menu Festin

Foie gras mi-cuit maison ou Coeurs de canard persillés

Confit de Canard ou Magret de canard entier

Croustade gasconne ou Coupe d’Artagnan

Menu Enfant

Sirop à l’eau

Fish and Chips ou Filet de poulet croustillant

Boule de glace ou Crêpe au sucre

Accompagnement : Frites maison ou légumes rôtis

Nos Entrées

La Terrine du moment

L’Oeuf cocotte, bacon & Parmesan

Le toast Saumon fumé et Aneth

Le Mont d’Or

L’Os à moelle

Les Escargots persillés

Le Foie gras mi-cuit maison

Les Ris de veau à la crème de Morilles

La Planche Mixte

Nos Plats

Ravioles aux cèpes et à la Truffe

Tartare de bœuf non préparé

Confit de canard

Cueillette d’Henri (salade, déclinaison de graines, grenades, radis, magret séché,…)

Aile de Raie aux câpres

Côte de veau façon T-bone

Magret de canard

Souris d’ Agneau (minimum 7 heures de cuisson)

Nos Desserts

Crumble aux pommes

Mousse au chocolat

Cheesecake spéculos praliné

Croustade de pommes arrosée d’armagnac

Café / Thé / Déca Gourmand

Armagnac Gourmand (armagnac, café / déca ou thé, mignardises)

Planche de Fromages

Nos Crêpes Maison

Sucre

Sucre Citron

Nutella

Caramel Beurre-Salé

Flambée à l’Armagnac

Nos Glaces

Café, Chocolat, Vanille,

Fraise Tagada, Caramel Beurre-Salé

Nougat, Stracciatella, Macaron framboise

Litchi, Chocolat Blanc, Rhum-Raisin

Pruneaux-Armagnac, Banane Nuty,

Pistache, Tiramisu, Gâteau Basque

Noix de Coco, Bulgare, Brownie …

Nos Sorbets

Citron Vert, Citron-Basilic,

Fraise, Passion

Framboise, Orange Sanguine

Poire, Poire Williams

Cassis, Clémentine Corse

Orange, Carotte Gingembre (A.C.E) …

Le Velouté de champignons et sa tuile de parmesan