Our menu and our menus
Menu Festin
Foie gras mi-cuit maison Or Salade Gasconne
Confit de Canard Or 1/2 Magret de canard
Croustade gasconne Or Coupe d'Artagnan
Menu Enfant
Water syrup
Pates Bolognaise maison Or Filet de poulet croustillant
Boule de glace Or Crêpe au sucre
Accompagnement : Frites maison ou légumes rôtis
Our Starters
La salade de saison
Les endives braisées
L'oeuf poché et crème de champignons
L tartare de canard
La focaccia maison : Italienne ou Gasconne
Le Foie gras mi-cuit maison
Les Ris de veau à la crème de Morilles
Planche Mixte
Our dishes
Les ravioles aux cèpes et à la Truffe
Le tartare de bœuf non préparé
Le confit de canard
La Cueillette d'Henri (salade, gésiers, roquefort, noix, figue confite, magret séché,...)
La sole entière
Le Magret de canard
Le Burger Gascon
Le Cassoulet maison
Our desserts
La brioche perdue
La Mousse au chocolat
Le crumble aux poires
Le tiramisu café Granola
La Panna cotta aux figues
La Croustade de pommes arrosée d'armagnac
Café / Thé / Déca Gourmand
Armagnac Gourmand (armagnac, café / déca ou thé, mignardises)
Cheese Board
Our Homemade Pancakes
Sugar
Lemon Sugar
Nutella
Salted Butter Caramel
Flambée with Armagnac
Our Ice Cream
Coffee, Chocolate, Vanilla,
Tagada Strawberry, Salted Butter Caramel
Nougat, Stracciatella, raspberry macaron
Lychee, White Chocolate, Rum-Raisin
Prunes-Armagnac, Nuty Banana,
Pistachio, Tiramisu, Basque Cake
Coconut, Bulgarian, Brownie...
Our Sorbets
Lime, Lemon-Basil,
Strawberry, Passion
Raspberry, Blood Orange
Pear, Williams Pear
Blackcurrant, Corsican Clementine
Orange, Carrot Ginger (ACE) ...
Le Velouté de champignons et sa tuile de parmesan
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