Welcome

Menu Festin

Foie gras mi-cuit maison Or Duck hearts with parsley

Confit de Canard Or Whole duck breast

Croustade gasconne Or Coupe d’Artagnan

Menu Enfant

Sirop à l’eau

Fish and Chips Or Filet de poulet croustillant

Boule de glace Or Crêpe au sucre

Accompagnement : Frites maison ou légumes rôtis

Our Starters

La Terrine du moment

L’Oeuf cocotte, bacon & Parmesan

Le toast Saumon fumé et Aneth

Le Mont d’Or

L’Os à moelle

Les Escargots persillés

Le Foie gras mi-cuit maison

Les Ris de veau à la crème de Morilles

La Planche Mixte

Our dishes

Ravioles aux cèpes et à la Truffe

Tartare de bœuf non préparé

Duck confit

Cueillette d’Henri (salade, déclinaison de graines, grenades, radis, magret séché,…)

Aile de Raie aux câpres

Côte de veau façon T-bone

Magret de canard

Souris d’ Agneau (minimum 7 heures de cuisson)

Our desserts

Crumble aux pommes

Mousse au chocolat

Cheesecake spéculos praliné

Croustade de pommes arrosée d’armagnac

Café / Thé / Déca Gourmand

Armagnac Gourmand (armagnac, café / déca ou thé, mignardises)

Cheese Board

Our Homemade Pancakes

Sugar

Lemon Sugar

Nutella

Salted Butter Caramel

Flambée à l’Armagnac

Our Ice Cream

Coffee, Chocolate, Vanilla,

Tagada Strawberry, Salted Butter Caramel

Nougat, Stracciatella, raspberry macaron

Lychee, White Chocolate, Rum-Raisin

Prunes-Armagnac, Nuty Banana,

Pistachio, Tiramisu, Basque Cake

Noix de Coco, Bulgare, Brownie …

Our Sorbets

Lime, Lemon-Basil,

Strawberry, Passion

Raspberry, Blood Orange

Pear, Williams Pear

Blackcurrant, Corsican Clementine

Orange, Carotte Gingembre (A.C.E) …

Le Velouté de champignons et sa tuile de parmesan